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作蔬菜的有茭白和许多竹类的幼笋等
时间:2019-08-29 17:09 来源:未知 作者:admin 点击:

  Gramineae(Poaceae)禾本科,单子叶植物,约660余属,近10,000种,广布于全世界,我国有225属,约1200种,全国皆产。本科是种子植物中大科之一,具有重要的经济价值,在人类粮食作物中几占95%,如水稻、小麦大麦小米燕麦、高梁、玉蜀黍等等,制糖的主要原料如甘蔗等,作蔬菜的有茭白和许多竹类的幼笋等,药用的有芦苇、薏苡淡竹叶牛筋草和一些竹类等,作牲畜牧草饲料的约有60属,200余种,如鹅冠草属、雀麦属黑麦属燕麦属鸭茅属羊茅属等,供建筑、各种工业用材和造纸及编织原料的各种竹类、芦竹、芦苇等,以及用于固堤防砂或水土保持大米草、结缕草和一些竹类,可以说人类的食、衣、住、行,甚至文化娱乐和庭园观赏等都离不开禾本科植物。同时也应指出,本科中也有一些直接或间接危害人类和牲畜的植物,如毒麦、醉马草、稗类和马唐类等有毒和有害杂草。一年生、二年生或多年生草本木本植物,有或无地下茎,地上茎通称秆,秆中空有节,很少实心;单叶,叶通常由叶片和叶鞘组成(竹类尚有叶柄),叶鞘包着秆(包着竹秆的称箨鞘),除少数种类闭合外,通常一侧开裂;叶片扁平,线形、披针形或狭披针形(箨鞘顶端的叶片称箨叶),脉平行,除少数种类外,脉间无横脉;叶片与叶鞘交接处内面常有1小片称叶舌(竹类称箨舌);叶鞘顶端两侧各有1附属物称叶耳(竹类称箨耳);花序常由小穗排成穗状、总状、指状、圆锥状等型式;小穗有花1至多朵,排列于小穗轴上,基部有1-2片或多片不孕苞片,称为颖;花两性、性,常通小,为外稃和内稃包被着,颖和外稃基部质地坚厚部分称基盘,外稃与内稃中有2或3(很少有6或无)小薄片(即花被),称鳞被或浆片;雄蕊通常3,很少1、2、4或6,花丝纤细,花药常丁字着生子房1室,有1胚珠,花柱2,很少1或3;柱头常为羽毛状或刷帚状;果实为颖果,果皮常与种皮贴生,少数种类的果皮与种皮分离,称囊果,更有少数为浆果或坚果。种子有丰富的胚乳,基部有一细小的胚,胚的对面为种脐。(参阅耿以礼主编的《中国主要植物图说》,禾本科。)

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